12
Зголемувањето на инсулинот може да игра значајна улога во зголемувањето на телесната тежина и метаболичките проблеми. Кога нивото на шеќер во крвта нагло се зголемува, телото брзо ослободува голема количина на инсулин за да се намали порастот и да се одржи рамнотежата на шеќерот во крвта. Оваа состојба може да ги наруши метаболичките процеси, да го стимулира складирањето маснотии и да придонесе за зголемување на телесната тежина.
Одредени намирници, особено оние со многу рафинирани шеќери, може да ги влошат скоковите на инсулин и да го направат управувањето со тежината уште поголем предизвик.
Диететичарите и нутриционистите, Лиза Ричардс и Кетрин Жервасио, открија кои намирници треба да ги избегнуваме ако сакаме да ги спречиме скоковите на инсулинот и зголемувањето на телесната тежина.
1. Крофни
Крофните се омилено задоволство на многумина. Сепак, иако се вкусни, често се пржат во нездрави масла и содржат транс масни киселини. Овие состојки, во комбинација со процесот на пржење, можат да создадат различни здравствени проблеми.
Рафинираните јаглехидрати, кои се наоѓаат во тестото, брзо го зголемуваат нивото на шеќер во крвта, што доведува до отпорност на инсулин со текот на времето додека телото се бори ефикасно да управува со гликозата.
„Крофните се богати со рафинирани шеќери, нездрави масти и преработени состојки. Тие обично се направени од рафинирано пченично брашно и се полни со шеќер, што предизвикува брз скок на гликозата во крвта кога се консумираат. Тој скок на шеќерот во крвта предизвикува соодветен скок на инсулин како би се регулирало нивото на шеќер, што на долг рок може да биде штетно за телото и да доведе до отпорност на инсулин“, вели Ричардс за SheFinds.
2. Слатки
Слатките се полни со рафиниран шеќер кој предизвикува брзи скокови на нивото на шеќер во крвта. Овие шила го поттикнуваат телото да ослободува големи количини на инсулин за да го контролира нивото на шеќер во крвта.
Жервасио предупредува: „Конзумирањето прекумерни количини рафиниран шеќер може да го зголеми нивото на гликоза во крвта, што доведува до отпорност на инсулин со текот на времето“.
За среќа, слатките задоволства како темно чоколадо и овошје даваат поздрава алтернатива. „Уште подобро, фокусирајте се на целото овошје за сладост“, сугерира Жервасио.
3. Помфрит за брза храна
Помфритот обично е богат со нездрави масти, рафинирани јаглехидрати и натриум, а сето тоа може да ги наруши метаболичките процеси. Прекумерното внесување на рафинирани јаглехидрати и нездрави масти може да доведе до скокови на шеќерот во крвта, предизвикувајќи телото да произведува повеќе инсулин.
„Компирот содржи транс масти кои придонесуваат за воспаление и отпорност на инсулин, попречувајќи ја нормалната функција на инсулинот. Исто така, транс мастите се поврзани со зголемување на висцералните масти кои се складираат околу внатрешните органи“, истакнува Жервасио.
4. Бел леб
Белиот леб е главен производ во многу диети, но кога консумираме бел леб, нашето тело брзо ги разградува јаглехидратите во гликоза, што предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта. Овој скок предизвикува производство на инсулин, кој помага во регулирањето на шеќерот во крвта.
„Рафинираните јаглехидрати, како белиот леб, можат да предизвикаат брзи скокови на шеќерот во крвта, промовирајќи отпорност на инсулин и зголемување на телесната тежина“, заклучи Жервасио.